NONGSHIM Tempura Udon est une soupe de nouilles instantanées de type udon ramyun. Son bouillon udon, riche et rafraîchissant, est parfumé au katsuobushi (thon séché), aux algues et aux flocons de tempura qui flottent à la surface. Les nouilles sont épaisses et moelleuses. Le paquet pèse 111 grammes.
Nouilles 83 % : Farine de blé, fécule de pomme de terre, huile de palme, sel, huile de tournesol, émulsifiant : E322 (contient du soja), correcteurs d'acidité E501, E500, E339, extrait de thé vert, colorant E101.
Poudre d'assaisonnement 9 % : Assaisonnement (protéines végétales hydrolysées (soja, blé), maltodextrine, sel, poisson, glucose), sel, sucre, glucose, épices (poivre noir, piment rouge, oignon), exhausteurs de goût E511, E627, E631, E508, algues, huile d'assaisonnement (huile de colza, poisson, protéines végétales hydrolysées (blé, soja)).
Flocons de poisson et légumes 8 % : Galette de poisson frite (farine de blé, poisson, huile de palme, seiche), galette de poisson déshydratée (poisson, fécule de pomme de terre, amidon de blé), carotte, oignon vert oignon, algues.
| Facteur nutritionnel | Quantité (100 g) | % des apports de référence (AR) |
|---|---|---|
| Énergie | 1781 kJ (423 kcal) | 21% |
| Lipides | 14 g | 20% |
| dont satiété | 7,1 g | 36% |
| Glucides | 67 g | - |
| dont sucres | 5,2 g | 6% |
| Protéines | 7,3 g | - |
| Sel | 2,9 g | 48% |
% L'apport de référence (AR) est calculé à partir de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).